​一直不知道肯德基的炸鸡是怎么做的，原来这么简单，想吃的时候自己做，操作简

一直不知道肯德基的炸鸡是怎么做的，原来这么简单，想吃的时候自己做，操作简单还解馋

肯德基套餐

小时候最喜欢吃肯德基，大爱薯条，每一根都好好吃，配上番茄酱简直完美；香辣鸡腿堡更是必点，看着就很幸福；鸡米花简直太香了,完全不腻；一家人去吃全鸡总是不满足，有点意犹未尽.......可是小时候没有钱，不能经常去吃，永远都是考试考得很棒，才能奖励一次肯德基，能去肯德基吃上一餐真是太满足了。

后来慢慢长大了，才知道肯德基的食品其实属于垃圾食品，应该少吃，或者尽量不吃。但是儿时的记忆总是抹不去，就是留恋炸鸡的味道，就是喜欢用炸鸡来填满自己，就是钟情于这样的美味，戒不掉。如果说必须从这一堆美味里，选出一种自己最爱的，我只选鸡翅，外酥里嫩，香而不腻，没有理由，就是最爱。

香辣鸡翅

一个很偶然的机会，我竟然get到了制作香辣鸡翅的方法，把我高兴坏了。我抱着试试的心理，竟然成功了。来看看我怎么做的吧，喜欢的话也学起来，就不用再去看KFC了，想吃的时候，自己在家就可以满足自己。

所需食材：鸡翅（翅根）、大蒜头、洋葱、干辣椒、椒盐粉、普通燕麦粉、料酒、烟

做法如下：

准备炸鸡腌料，椒盐粉和干辣椒。

把干辣椒放入研磨机打成粉，装瓶备用。

将打磨机冲洗干净，放入半个蒜头和小半个洋葱，在加入20ml左右的水。

把蒜头和洋葱达成碎泥状，尽量打细腻一点，直接用来腌制鸡翅，蒜味十足，这样蒜味的炸鸡会更香。

事先把鸡翅洗干净，放入少许料酒，和盐腌制入味，再将打好的大蒜泥倒入拌匀，需要提前几小时腌制，我一般下午吃，上午就开始研制。

加一点椒盐粉和刚刚打磨的辣椒粉进去，拌匀，让鸡翅的每一寸肌肤都覆盖到，炸出来的鸡翅才会味道均匀。

在腌制鸡肉的同时，把打磨机洗干净，擦干，放入普通的燕麦片。

把燕麦磨成粉。

把鸡翅取出，放入适量淀粉，使得糊糊变得浓稠，让鸡翅表面都能裹上调味料，取一个盘子，倒上适量的燕麦粉，将鸡块来回滚动，裹上燕麦。

用手按压实，使燕麦不会轻易掉落，然后下油锅炸到金黄。完美装盘。

自制的香辣鸡翅

完美出锅。自己动手做的，感觉比KFC的要好吃一点，自己好聪明，一次就成功了。以后有时间，想吃就可以自己做，自己买的土鸡吃起来也会更加放心。

如果你也喜欢，学起来吧！

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