​美食推荐：猪头骨的传统做法，看到就想吃，先收藏了

美食推荐：猪头骨的传统做法，看到就想吃，先收藏了

Hello,大家好，我是啊榕，今天我们来分享猪头骨的传统做法，白切猪头骨

原材料

1.猪头骨

2.小葱

3.生姜

4.香菜

5.红辣椒

6.蒜头

特点

原汁原味，美味可口，可根据个人口味调汁

详细步骤如下

1.葱轻拍打结【葱的作用：1.增加香味 2.拍下比较好打结 3.打结比较容易去除辅料】

2.生姜拍碎【生姜的作用：1.去腥味】

3.香菜切米【香菜的作用：1.增香 2.增色】

4.红椒切米【红椒的作用：1.增色 2.加点辣，味道更好】

5.蒜头切米【蒜头的作用：1.增香】

6.调汁，香菜米、红椒米、蒜头米和在一起，加入盐、味精、生抽、辣椒油搅拌均匀

7.锅中入水烧开，放入猪头骨、葱、生姜、料酒小火煮至肉脱骨

8.捞出猪头骨，把骨头和肉分离

9.骨头垫底，肉切片摆骨头上，配上调好的酱汁即可

原汁原味的白切猪头骨，就做好了，喜欢的朋友快去试试吧

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