日式寿司的制作方法
2023-12-26 18:27 来源：网络 点击：122
日式寿司的制作方法
寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，味道极鲜美，非常受欢迎。日式寿司如何制作呢？一起来看看日式寿司的制作方法。
材料：
寿司米(樱城米)、寿司醋、鱼生酱油、挪威三文鱼
制作步骤：
1、准备寿司饭：将适量的米浸泡半小时，用电饭煲煮熟。然后将煮熟的饭打散，并按一斤米100毫升醋的比例拌匀(为了使饭凉得快，可在拌的过程中使用风扇吹风)，饭拌到有一定黏性即可。
2、手握鱼生标准:鱼生切成长9cm,宽3cm,将鱼生放在干净的毛巾上去干水分,然后将处理好的一块鱼生放置在左手掌中间,右手握实约18g的寿司饭团。
3、把握好的饭团放在左手的鱼生上面，右手拇指、食指轻轻在四边捏几下，然后右手食指用力将饭团和鱼生压在一起，食指头的方向比食指尾的方向略高。
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