腊八蒜的来历
2023-12-25 20:50 来源：网络 点击：
腊八蒜的来历
前两天去面馆吃午饭，刚好有腊八蒜可以配着吃，才发现，原来同行的5个人中，只有2个人知道腊八蒜是个啥，其他小伙伴有来自河南的，山东青岛的，湖南的，居然听都没听说过腊八蒜……
腊八蒜，是指在腊月初八这天，用醋泡大蒜，泡好的蒜就是腊八蒜。之后的腊月十八和腊月二十八，都可以往里面放新蒜继续泡。 腊八蒜酸酸甜甜的，非常好吃。
据说腊八蒜蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱。
其实腊八也意味着迈进了过年的第一天，腊八蒜是过年的第一道有仪式感的食物啦～·
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