​天津十大名小吃

天津十大名小吃

天津，地处北京城的边上，有着自己独特的风土人情，天津的相声，天津的美食都是吸引着各地游客前去游览的原因，今天小编就带大家一起逛一逛天津，品尝一下这个吃货之城的特色美食。

1、狗不理包子

狗不理包子大家肯定都不陌生，有着百年的历史，它和耳朵眼炸糕、十八街麻花并称为津门三绝，狗不理包子更是津门三绝之首，狗不理包子外形美观，包子褶很匀称，每个包子都不会少于15个褶，刚蒸出来的狗不理包子香气四溢，口感鲜而不腻，吃上一个还想下一个。狗不理包子的馅主要是鲜肉的，也有海鲜馅的、酱肉的、素馅的、三鲜的等，每一种馅的都特别好吃哦。

2、耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕也是津门三绝之一，有着百余年的历史，耳朵眼炸糕是用糯米做皮，馅料以红豆和白砂糖为主，炸制而成的，耳朵眼炸糕形如扁球，色泽金黄，外酥里嫩，口感清新可口，因为其创始人“炸糕刘”的店就开在耳朵眼胡同出口的地方，所以得名叫耳朵眼炸糕。

3、桂发祥十八街麻花

桂发祥十八街麻花也是津门三绝之一，因为其店铺在大沽南路十八街那个地方，所以人们习惯叫其为十八街麻花，叫的多了，也就成了现在的天津老字号，桂发祥十八街麻花制作考究，选料精细，要经过二十多道工序制作而成，十八街麻花中都夹着一根有桃仁、青梅、桂花等十几种配料组成的酥条，又酥又香，甚是好吃。

4、杜称奇火烧

杜称奇火烧是天津的传统特色名点之一，至今已经有六十多年的历史了，因为做他的人叫杜称奇所以得名杜称奇火烧，杜称奇火烧有豆沙、甜咸、玫瑰、红果、什锦等五种馅料，外焦里嫩，口感醇香。

5、鲜果汤圆

鲜果汤圆是天津的特色风味小吃，鲜果汤圆主要用火龙果、草莓、菠萝蜜、汤圆等制作而成，鲜果汤圆颜色鲜艳，制作简单，果香四溢，口感粉糯软滑别具一番风味。

6、贴饽饽熬鱼

贴饽饽熬鱼是天津的传统特色美食，也是天津人的一道家常菜，将鱼洗干净以后放入一口大锅里面，倒入清水加入佐料，为了节约时间，在熬鱼的锅周边贴上一圈棒子面的饽饽，熟了以后把饽饽取出来，因为饽饽吸收了鱼汤的鲜美，所以十分好吃，饽饽色泽金黄，底部焦脆，鱼汤味道鲜美，是一道特别美味的美食。

7、罗汉肚

罗汉肚是天津的传统特色美食之一，是由狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制而成的，因为其形状就好像罗汉的肚子一样，所以取名叫罗汉肚，适口不腻，酱香醇厚。

8、嘎巴菜

嘎巴菜也叫锅巴菜，是天津的传统风味小吃，主要是把绿豆煎饼切成细条状，在拌入特制的卤汁，加上各种小料制作而成，嘎巴菜素爽可口，清新扑鼻，也是天津人必不可少的早餐，每天早上大福来都是要排队的，去的晚了可就没有嘎巴菜吃了。

9、煎饼果子

说到天津怎么能不说最出名的煎饼果子呢，不只是在天津，很多地方煎饼果子都是上班一族的最爱，早上上班到路边小车上要上一个煎饼果子，摊好的煎饼，加上俩果子（油条）刷上酱料，三四分钟一个，拿了上了公交车吃，别提有多惬意了。

10、熟梨糕

熟梨糕是天津的一个特色民间小吃，别看它叫熟梨糕，但是它跟梨可是一点关系都没有，主要是用大米磨成粉蒸熟以后做成的，口味很多，有豆沙的、红果的、苹果的、橘子的、巧克力的等多种口味，深受大小小孩的喜爱。