​说起LE CREUSET这个牌子，可以说是铸铁锅中的顶级产品，为什么呢

说起LE CREUSET这个牌子，可以说是铸铁锅中的顶级产品，为什么呢

说起LE CREUSET这个牌子，可以说是铸铁锅中的顶级产品，为什么呢？因为每个锅都是独一无二的，一个模具只铸造一个锅，之后模具就要被废弃了，所以说LE CREUSET是厨具中的LV一点都不为过。说起和LE CREUSET的结缘，其实是因为本人吃货的本性，因为很喜欢炖汤或是炖红烧排骨，最开始的时候使用普通的锅子，不仅要煮很久才能把排骨炖烂，最关键的是因为普通的锅子密封性不好，食物出锅的时候食物本身的香味已经流失了很多。后来有法国的吃货朋友推荐了这个牌子，就立马去入手了他家最经典的款式红色的Dutch Ovens，LC家最经典的汤锅，炖肉、煲汤什么的都可以，用了之后简直是爱不释手，随后又入手了一只小号橙色的。为什么说LE CREUSET好呢，其实这个铸铁锅是很有技术含量的，首先是密封程度及好，煲汤不容易流失水分，这样能保证更加原汁原味。相比较高压锅，虽然很快把食材压烂，但其实并没有将食材本身的潜力发挥出来，有点拔苗助长的感觉。其次是他的珐琅层，LE CREUSET可以说不仅仅有技术含量，更是颜值担当，说实话，LE CREUSET受欢迎的一个重要原因就是珐琅层均匀，配色也非常美，所以一眼看过去就非常出挑，让人不想再看其他的锅子了。如果非要给LE CREUSET找个缺点的话，那就是厚而重，力气小的妹子估计拿着有点困难，但其实他的确定也同时是他的优点，因为这样的材质导热和受热比较均匀，而且保温性比较好。如果你也是像我一样，是一个喜欢自己做菜的吃货的话，一定不能错过LE CREUSET的锅子，因为绝对好用到让你欲罢不能。  @尤物一姐

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