​一年四季的蔬菜顺序分别是什么

一年四季的蔬菜顺序分别是什么

现在超市菜市场一年四季都供应着各色瓜果蔬菜，导致很多年轻人已经对时令的东西开始变得模糊起来，不知道什么季节该产什么。

老话说得好，吃应季、应地的食物绝少生病，孔子也说，不时不吃，不是时令的东西不要吃。

就拿水果蔬菜来说，一年四季上市的果蔬都不一样，那我们应该怎么吃呢？我想大家有必要了解一下四季果蔬的自然成熟时间，那今天就来给大家详细介绍一下。

一、春季（3~5月）

自然成熟的水果：柠檬、草莓、圣女果、枇杷、菠萝、桑葚、山竹、莲雾、番石榴、柑橘、蛇瓜等。

自然成熟的蔬菜：生菜、菠菜、油菜、春笋、山椒、韭菜、小葱、茶树菇、土豆、西兰花、黄豆芽、茼蒿、莴笋、苋菜、西葫芦、香椿、西芹、香菇、紫菜、荸荠、海带等。

二、夏季（6~8月）

自然成熟的水果：桃子、李子、杏子、蓝莓、樱桃、荔枝、葡萄、火龙果、芒果、山竹、百香果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、黄桃、无花果等。

自然成熟的蔬菜：黄瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、秋葵、芦笋、紫甘蓝、四季豆等。

三、秋季（9~11月）

自然成熟的水果：葡萄、秋梨、石榴、山楂、甘蔗、柿子、柚子、枣、苹果、木瓜、柑橘、香蕉、海棠果、红提、脐橙、桂圆等。

自然成熟的蔬菜：莲藕、山药、红薯、栗子、菱角、雪里蕻、黑木耳、小白菜、白萝卜、青萝卜、芝麻、花生、玉米、芋头、生姜等。

四、冬季（12月~2月）

自然成熟的水果：沙糖桔、圣女果、罗汉果、橙子、柚子等。（冬末春初几乎没有应季水果）

自然成熟的蔬菜：白菜、菠菜、冬笋、韭菜、白萝卜、胡萝卜、芥菜、木耳等。

【总结】

一年四季的蔬菜顺序： 春天：韭菜、菠菜、萝卜、慈菇、菜尖等。夏天：黄瓜、洋葱、西红柿、茄子、豆角、青椒、芹菜、四季豆等。秋天：藕、红薯、板栗、小白菜、萝卜花生、玉米等。冬天：白菜、冬笋、韭菜、菠菜、白萝卜、胡萝卜等。