​怎样煮栗子好吃又好剥皮？试试这方法，小孩也能一剥就开

怎样煮栗子好吃又好剥皮？试试这方法，小孩也能一剥就开

说到板栗，相信大家都已经很熟悉了，板栗口感粉糯，营养丰富，但苦于壳难剥。有句老话就有这样说道：“板栗好吃，壳难开。”这也并无道理的，相信大家都知道，板栗属于果核类的果子，他有三层的外皮做保护，如果没有处理好，哪怕嘴巴咬累了，也剥不开来吃，美食在前却吃不到，这是一件多么尴尬的事情啊。其实只要你在煮板栗的时候掌握一些小妙招，不但板栗的壳能够很容易剥下来，味道也会更加香甜。

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：板栗1000克，白糖40克

详细做法如下：

第一步：买板栗的时候一定要挑选看起来饱满，捏起来硬硬的，这样的板栗才有可能是新鲜无坏的果子。把买回来的板栗用清水清洗2遍，洗去表面的灰尘，再找一个尖嘴的剪刀，在板栗的顶面，横竖各划上一道口子，能直接到肉最好，横面的口子要长一点，到底但是不要把壳弄断了。

第二步：把处理好的板栗全部放入锅中，再放入40克白糖，然后加入1碗清水，再盖上锅盖，小火煮15分钟，把板栗煮熟。

第三步：由于提前有给板栗划口子，在煮的过程中你会发现，板栗划口子的地方会慢慢张开，把板栗的肉露出来。

第四步：煮约15分钟左右，锅里的水分差不多蒸发完了，这时的板栗也熟透了，揭开锅盖，转成大火，把水分彻底炒干，由于有白糖，炒到最后水分会变糖浆裹到板栗上面，就可以出锅装盘开吃了。

这样一道香甜可口，好吃又解馋的【糖煮板栗】就制作完成了，这样做出来的板栗，小孩子都能够轻易剥开，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。