​农村常见苦麻菜又苦又麻，以前喂兔子，现在受城里人追捧很吃香

农村常见苦麻菜又苦又麻，以前喂兔子，现在受城里人追捧很吃香

农村就是一个大宝库，随便在田间地头走一趟，就能看到许许多多有用的野生植物。这些野生植物有些是能治病救人的中药，有些是不可多得的美味。村里老人说：“农村无杂草，懂得全是宝”。当然，我们农村人更懂得辨别这些大自然赋予我们的宝贝！

大妞今天要说的这种宝贝，就是一种名叫“苦麻菜”的野菜，不知道你们听过没有？现在大妞带你们一起来认识一下苦麻菜吧！

苦麻菜又叫苦苣菜、苦荬菜、拒马菜等，在各地的农村随处可见。苦麻菜属于多年生草本植物，它的适应能力较强，既耐寒又耐旱，在我们这里，数九寒天也能见到苦麻菜凌寒生长，绿油油的叶片，一点也看不出经历过风霜的样子。

苦麻菜的茎叶里都含有奶浆，只要摘下茎叶就会流出像乳汁一样乳白色的汁液。兔子最喜欢吃的食物就是这种有奶浆的苦麻菜，吃了这种草，兔子长得白白胖胖的。小时候家里养兔子，经常会漫山遍野的挖苦麻菜喂兔子。只要看见这些乳白色的汁液从茎叶出流出来，总觉得那是好吃的东西，虽然知道是苦的，还是忍不住用手去蘸一点放到嘴里。（有没有和我一样的朋友）

因为苦麻菜的味道苦，一般都不会长害虫，受到了大家的欢迎。现在好多城里人，讲究的是绿色无公害蔬菜，不长虫不施肥不用药的苦麻菜正是符合城里人的要求。现代研究发现：苦麻菜的嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC等营养物资。我们村里有人专门去掐苦麻菜的嫩尖拿到城里卖，一斤可以卖到5～6元，具有很好的经济价值，因此已经有部分农村老百姓开始人工种植苦麻菜，咱农村人致富增收又多一条路。

苦麻菜除了可以做野菜，同时也是一味中药，全草皆可入药。据头条百科所述：苦麻菜味苦、性寒，无毒，具有清热解毒、凉血活血、止痢、破血排脓等功效。主要用于阑尾炎、肠炎、痢疾、急慢性盆腔炎、肺热咳嗽、吐血等。虽然苦麻菜是一种功效颇多的药食同源的野菜，但大家切不可盲目使用，一定要在医生的指导下进行药用！

大妞提醒朋友们，如果在野外见到苦麻菜，一定记得带回家哦！苦麻菜营养丰富药食同源，没吃过的朋友可以尝试一下；吃过的朋友可以留言讨论一下苦麻菜怎样做更好吃？